夏至迎来，时而雨水充沛，时而阳光明媚。夏至日是多地进入“烧烤模式”的时刻。夏至日这一天太阳直射北回归线，北半球一年内受光最强烈昼长夜短。夏至也是我国最早确立的二十四节气，具有指导农事和预示进入三伏天的意义。每年的夏至从6月21-22日开始,夏至节气有许多丰富多彩的风俗活动，例如祭神祀祖、消夏避伏等等。
夏至养生
夏至气候炎热，是万物蓬勃生长的季节，也是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期。人们经常吃清凉解暑的食物来缓解身心。多吃些生津止渴、清热解毒的食物。
夏至风俗
夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。过了夏至，我国南方大部分地区杂草、病虫迅速滋长蔓延。农民伯伯又繁忙起来了。夏至迎来各地都有典型的习俗食物代表
夏至农事
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夏至后进入伏天，气温高，光照足，雨水增多，农作物生长旺盛，是农作物生长的黄金时期。
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畜禽粪肥含有丰富的有机质和各种营养元素，是良好的有机肥料。由于畜禽食物来源不同，生产中要区别对待、合理施用。
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夏季高温多湿，对吸血昆虫大量繁殖十分有利，而这些昆虫就是鸡白冠病、鸡痘传染病的主要传播媒介。
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夏至后我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长旺盛，需水需肥均较多。
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夏至三侯分别是鹿角解，蝉始鸣，半夏生。鹿角解：夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落；蝉始鸣：雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓腹而鸣；半夏生：半夏是一种喜阴的药草，在炎热的仲夏，它开始生长。
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夏至到来之后，意味着炎热的夏季开始了，一年的炎炎夏日拉开了帷幕，而在炎热的时节里，我们在饮食上一定要多加注意，尤其要注意防暑降温。其中，我们可以多吃一些防暑蔬菜，以达到消暑的效果。那么，夏至吃什么菜好呢？看看下面的夏至最佳养生蔬菜与菜谱推荐。
关于夏至
夏至是二十四节气之一，始于每年公历6月21-22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。