猪肉干大家应该都吃过,这是一种非常受欢迎的美食。猪肉干制作方法也很多样,可以制作成不同的风味,今天要教大家做的就是五香肉干,这种食物不仅味道焦香,也拥有很高的营养价值。
自制肉干的方法
食材:
猪瘦肉300克、五香粉1勺、生抽适量、盐1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、玉米油适量
五香肉干的做法:
1、猪瘦肉洗净,切成条,接着放入锅中煮熟,取出切成薄片;
2、肉片放盆中,加入五香粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油、腌制2小时左右;
3、取出摆烤网上,180度预热表面刷油,烤10分钟左右;
4、再取出翻面刷油,烤10分钟即可。
小贴士:
一般来说烤制的时间不宜太长,否则会烤焦变硬,反而影响口感。
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