南瓜去皮切条,加盐腌制10分钟,倒掉水分。撒上干淀粉拌匀,咸蛋黄碾碎。炒锅油温6成热,下南瓜条,小火炸至金黄色,捞出。锅中留少许底油,加咸蛋黄碎,小火炒3分钟。加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可。
蛋黄焗南瓜的简单做法
食材:
南瓜半个、淀粉1碟、咸蛋黄2个
蛋黄焗南瓜的做法:
1、南瓜去皮切条,加少许盐腌制10分钟,倒掉水分;
2、撒上干淀粉拌匀,咸蛋黄碾碎;
3、炒锅油温6成热,下南瓜条,小火炸至金黄色,捞出沥干;
4、锅中留少许底油,加咸蛋黄碎,小火炒3分钟;
5、加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可。
小贴士:
南瓜提前用盐腌制一下,这样炸出来的南瓜更加的酥软。
2023-07-01
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2023-06-30
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